Tatsächlich hat es meine Tochter gefunden und dann beschlossen die Pfannkuchen für uns zuzubereiten.
Das Rezept habe ich als Testerin vom fertigen Pfannkuchen lesen dürfen.
Die sind lecker geworden.
Bei der Thermomix-Überschrift und dem Absatz musst ich schmunzeln.
Wir haben das Gerät auch zu Hause, verwenden es aber nur selten.
Deine Argumentation kann ich voll und ganz nachvollziehen.
Wir schauen jetzt öfter bei Dir in den Foodblog.
Schließlich sind die Anleitungen wirklich schön und verständlich aufbereitet.
Grüße Martina und Tocher Emmi
Hallo Martina und Emmi!
Sehr schönes Feedback, herzlichen Dank!
Wenn Emmi kocht ist das sicher praktisch für Dich.
Vielleicht probiert Sie ja weitere Rezepte in den kommenden Tagen.
Wünsche Euch viel Spaß und gutes Gelingen!
Gruß Thomas
Hallo Thomas, ich sauge mir immer wieder gerne neue Pfannkuchen-Ideen aus dem Netz. Das Rezept hast du gut gemacht und ich mag deine Fotos. Herzliche Grüße, Jul
DankeDir!
Ich wollte mich eigentlich einfach nur für ein Pfannkuchenrezept inspirieren lassen und war schon total neugierig, dass du braunen Zucker und Zitronenabrieb für die Pfannkuchen nutzt. 🙂 Das klingt einfach super!
Aber noch spannender finde ich die Flädlesuppe!!! Gibt es dazu ein eigenes Rezept auf deinem Blog?
LG
Hallo Veronika,
Danke für Dein Feedback. Für die Flädlesuppe lässt du den Zucker im Rezept weg.
Koch Dir eine Rinderbrühe und serviere die fein geschnittenen Pfannkuchen mit Schnittlauch im Suppenteller.
Liebe Grüße Thomas
Lieber Tom, du musst mir helfen … ich habe es nicht verstanden: Ist Crepe nur ein dünner Pfannkuchen? Was ist praktikabler zum Befüllen? Was geht für „herzhaft“? LG, Zain
Du kannst Pfannkuchen und Crepe füllen, zu dick sollte der Pfannkuchen jedoch nicht werden, sonst schmeckt er nicht mehr so gut 🙂
Crepe und PFannkuchen gehen beide süß oder herzhaft.
Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas,
wünsche Dir einen schönen guten Abend und hoffe diese Nachricht erreicht dich. Wir haben am Wochenende eine Beerenmarmelade nach Deiner Anleitung gemacht und heute die Pfannakuchen dazu als Abendessen. Das Kochen macht mit Deinen Anleitungen doppelt Spass, weil die Schritte super erklärt sind und mit den bildern sogar mein 8 jähriger Sohn in der Küche stehen kann. Das ist wirklich ein großartiger Dienst an uns und ich lass dir daher ein dickes Dankeschön und Sternschnuppen da. Liebe Grüße Familie Wellers
Hallo Zusammen,
vielen Dank für diesen ganz netten und positiven Kommentar. Über so eine Meldung freue ich mich besonders. Wir haben am Wochenende Pfirsich-Marmelade gekocht, die Rezeptur ist aber noch nicht ganz reif für den Kochblog. Freue mich wieder von Euch zu hören, schickt gerne Kochfragen 🙂 LG Thomas
Hallo Thomas, Eisenpfanne läuft sehr gut. Habe Deine Anleitung beachtet und es klebt nichts. Perfekt 🙂
Hallo Thomas, möchte mich noch ganz herzlich für Deine ausführliche Anleitung zur Verwendung der Eisenpfanne bedanken.
Das hat jetzt im zweiten Anlauf perfekt geklappt und ich werde Deine Tipps weiter beherzigen. Liebe Grüße Bea
Hi Thomas,
die Birne als Beilage war für mich eine gute Idee. Gäste und Familie sehr zufrieden. Alles hat wunderbar geklappt. Kompliment für Dein Online-Kochbuch. Liebe Grüße Tanja
Hallo Tanja, Danke für die positive Rückmeldung, freut mich natürlich 🙂 Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas,
habe eine Frage zur Pfanne: Ich habe mir gerade eine Eisenpfanne besorgt und die Pfannkuchen kleben leider immer an. Gibt es einen Tipp für mich? Danke schön Gruß Bea
Hallo Bea,
Deine Frage passt zur Pfannenberatung ein Stück tiefer. Schreib dir tortzdem noch einige Zeilen:
Das Einbrennen mit Öl einfach wiederholen. Zwei fingerhoch Öl einfüllen und erhitzen.
–> Dabei stehen bleiben und einen Deckel zur Sicherheit bereit stellen. –> Das Öl darf ausnahmsweise leicht rauchen. Der Deckel ist zur Sicherheit, falls das Öl zu heiß wird. –> Keinesfalls mit Wasser herumspielen, weil das böse und heiß spritzt. –> Die Pfanne bei hoher Hitze ca. 30 Minuten einbrennen.
Dann den Herd ausschalten, Pfanne und Öl abkühlen lassen. Das kalte Öl entsorgen.
Die Pfanne stets vor und nach der Verwendung mit frischem Öl einreiben, weil diese nicht rostfrei ist. Reinigung bitte nur mit Bürste und Wasser.
—> Sonnenblumenöl oder Rapsöl verwenden, kein Natur Öl oder Olivenöl sondern raffiniertes Öl.
Gutes Gelingen!
Liebe Grüße Thomas
Hallo Herr Sixt,
nutze Ihr großzügiges Angebot eine Kochfrage zu schreiben:
Ich möchte eine neue Pfanne für Pfannkuchen kaufen. Welche würden Sie empfehlen?
Bin praktisch Kochanfänger muss jedoch mal endlich die verkratzte alte Pfanne tauschen.
Freue mich auf Ihre Antwort! Gruß Patrick
Hallo Patrick,
Danke für die Rückmeldung und die Kochfrage zur optimalen Pfannkuchen Pfanne 🙂
—> Einfache beschichtete Pfanne
Wäre Variante einfach und gelingsicher. Die Pfannen von Tefal, WMF, Ballarini oder anderen Herstellern gibt es teilweise ab 20 Euro.
Handling: Garantiert gelingsicher, dafür bitte auf die Beschichtung achten.
Haltbarkeit: Je nach Häufigkeit vom Einsatz und Verwendung von Kunststoffwendern 1-3 Jahre.
Hinweis: Meine Crepe Pfanne ist jetzt schon 7 Jahre alt und läuft immer noch ausgezeichnet.
—-> Eisenpfanne
Das ist meine Lieblingspfanne, habe eine von De Buyer gekauft. Die Kosten liegen unter 40 Euro.
Handling: Die Pfanne musst Du Einbrennen dann läuft die super. Etwas Übung und Geduld erforderlich.
Haltbarkeit: Langlebig, ohne Chemie oder Beschichtung.
Hinweis: Eisen leitet die Temperatur bestens, bedeutet Energie sparen und den Planet schonen.
Soweit meine Infos, ich hoffe ich konnt Dich gut beraten! Bei weiteren Fragen gerne melden! Liebe Grüße Thomas Sixt
Hallo Herr Sixt,
danke 🙂 für die ausführliche Antwort. Werde wohl eine Eisenpfanne besorgen und mich ausprobieren. Für mich überwiegen die Vorteile. Liebe Grüße Patrick.
Hallo Patrick,
das ist eine gute Wahl. Die Eisenpfanne mit Öl bei hoher Hitze einbrennen. Das Öl dann erkalten lassen und entsorgen. Die Pfanne nach Verwendung nur mit Bürste und Wasser reinigen und wieder mit Öl einreiben. Wünsche viel Spaß beim Einkaufen und gutes Gelingen! Liebe Grüße Thomas Sixt
Hallo Thomas,
Sehr feines Rezept, habe heute die Variante mit Weizenmehl ausprobiert und die Kuchen sprangen von alleine aus der Pfanne 🙂 Echte Küchenmagie. Danke und Gruß von Sybille
Hallo Sybille, Danke für Dein vergnügliches Feedback! Weiterhin gutes Gelingen Gruß Thomas
Hallo Thomas Sixt,
welche Marmelade ist ihre Lieblingsmarmealde zum Pfannkuchen? Das würde mich interessieren. Liebe Grüße Sanja
Das ist mal eine super Zusammenfassung zum Thema und zeigt uns die Varianten. Ich mag Deine Ausführungen und finde die Tipps ganz toll. Habe Dein Rezept ohne der Birne ausprobiert und verschiedene Marmeladen auf den Tisch gestellt. Ehrlich gesagt war auch diese Schokocreme dabei. 🙂 Dieses einfache Gericht macht wirklich Freude. Lieben Dank Elfi
Hallo Elfi, Schokocreme ist doch hin und wieder auch erlaubt 🙂 Liebe Grüße Thomas Sixt
Hi Thomas,
Pfannkuchen hatte ich gesucht und bei Dir gefunden. Ich habe mich über Deine Tipps sehr gefreut. Vielen Dank für die Ideen, genieße hier mit! Gruß Ingo
Hallo Ingo, Danke für Deine Zeilen, das freut mich sehr. Gutes Gelingen in Deiner Küche Gruß Thomas Sixt
Hi Thomas,
Danke für das ausführliche Pfannkuchen Rezept.
Tatsächlich hat es meine Tochter gefunden und dann beschlossen die Pfannkuchen für uns zuzubereiten.
Das Rezept habe ich als Testerin vom fertigen Pfannkuchen lesen dürfen.
Die sind lecker geworden.
Bei der Thermomix-Überschrift und dem Absatz musst ich schmunzeln.
Wir haben das Gerät auch zu Hause, verwenden es aber nur selten.
Deine Argumentation kann ich voll und ganz nachvollziehen.
Wir schauen jetzt öfter bei Dir in den Foodblog.
Schließlich sind die Anleitungen wirklich schön und verständlich aufbereitet.
Grüße Martina und Tocher Emmi
Hallo Martina und Emmi!
Sehr schönes Feedback, herzlichen Dank!
Wenn Emmi kocht ist das sicher praktisch für Dich.
Vielleicht probiert Sie ja weitere Rezepte in den kommenden Tagen.
Wünsche Euch viel Spaß und gutes Gelingen!
Gruß Thomas
Hallo Thomas, ich sauge mir immer wieder gerne neue Pfannkuchen-Ideen aus dem Netz. Das Rezept hast du gut gemacht und ich mag deine Fotos. Herzliche Grüße, Jul
DankeDir!
Ich wollte mich eigentlich einfach nur für ein Pfannkuchenrezept inspirieren lassen und war schon total neugierig, dass du braunen Zucker und Zitronenabrieb für die Pfannkuchen nutzt. 🙂 Das klingt einfach super!
Aber noch spannender finde ich die Flädlesuppe!!! Gibt es dazu ein eigenes Rezept auf deinem Blog?
LG
Hallo Veronika,
Danke für Dein Feedback. Für die Flädlesuppe lässt du den Zucker im Rezept weg.
Koch Dir eine Rinderbrühe und serviere die fein geschnittenen Pfannkuchen mit Schnittlauch im Suppenteller.
Liebe Grüße Thomas
Lieber Tom, du musst mir helfen … ich habe es nicht verstanden: Ist Crepe nur ein dünner Pfannkuchen? Was ist praktikabler zum Befüllen? Was geht für „herzhaft“? LG, Zain
Hallo Zain,
im Prinzip ist ein Crepe ein dünner Pfannkuchen.
–> Teig flüssiger halten
–> gleichmaäßig ausbacken
–> Füllen und genießen
Zu deiner Kochfrage:
Du kannst Pfannkuchen und Crepe füllen, zu dick sollte der Pfannkuchen jedoch nicht werden, sonst schmeckt er nicht mehr so gut 🙂
Crepe und PFannkuchen gehen beide süß oder herzhaft.
Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas,
wünsche Dir einen schönen guten Abend und hoffe diese Nachricht erreicht dich. Wir haben am Wochenende eine Beerenmarmelade nach Deiner Anleitung gemacht und heute die Pfannakuchen dazu als Abendessen. Das Kochen macht mit Deinen Anleitungen doppelt Spass, weil die Schritte super erklärt sind und mit den bildern sogar mein 8 jähriger Sohn in der Küche stehen kann. Das ist wirklich ein großartiger Dienst an uns und ich lass dir daher ein dickes Dankeschön und Sternschnuppen da. Liebe Grüße Familie Wellers
Hallo Zusammen,
vielen Dank für diesen ganz netten und positiven Kommentar. Über so eine Meldung freue ich mich besonders. Wir haben am Wochenende Pfirsich-Marmelade gekocht, die Rezeptur ist aber noch nicht ganz reif für den Kochblog. Freue mich wieder von Euch zu hören, schickt gerne Kochfragen 🙂 LG Thomas
Hallo Thomas, Eisenpfanne läuft sehr gut. Habe Deine Anleitung beachtet und es klebt nichts. Perfekt 🙂
Hallo Thomas, möchte mich noch ganz herzlich für Deine ausführliche Anleitung zur Verwendung der Eisenpfanne bedanken.
Das hat jetzt im zweiten Anlauf perfekt geklappt und ich werde Deine Tipps weiter beherzigen. Liebe Grüße Bea
Hi Thomas,
die Birne als Beilage war für mich eine gute Idee. Gäste und Familie sehr zufrieden. Alles hat wunderbar geklappt. Kompliment für Dein Online-Kochbuch. Liebe Grüße Tanja
Hallo Tanja, Danke für die positive Rückmeldung, freut mich natürlich 🙂 Liebe Grüße Thomas
Hallo Thomas,
habe eine Frage zur Pfanne: Ich habe mir gerade eine Eisenpfanne besorgt und die Pfannkuchen kleben leider immer an. Gibt es einen Tipp für mich? Danke schön Gruß Bea
Hallo Bea,
Deine Frage passt zur Pfannenberatung ein Stück tiefer. Schreib dir tortzdem noch einige Zeilen:
Das Einbrennen mit Öl einfach wiederholen. Zwei fingerhoch Öl einfüllen und erhitzen.
–> Dabei stehen bleiben und einen Deckel zur Sicherheit bereit stellen.
–> Das Öl darf ausnahmsweise leicht rauchen. Der Deckel ist zur Sicherheit, falls das Öl zu heiß wird.
–> Keinesfalls mit Wasser herumspielen, weil das böse und heiß spritzt.
–> Die Pfanne bei hoher Hitze ca. 30 Minuten einbrennen.
Dann den Herd ausschalten, Pfanne und Öl abkühlen lassen. Das kalte Öl entsorgen.
Die Pfanne stets vor und nach der Verwendung mit frischem Öl einreiben, weil diese nicht rostfrei ist. Reinigung bitte nur mit Bürste und Wasser.
—> Sonnenblumenöl oder Rapsöl verwenden, kein Natur Öl oder Olivenöl sondern raffiniertes Öl.
Gutes Gelingen!
Liebe Grüße Thomas
Hallo Herr Sixt,
nutze Ihr großzügiges Angebot eine Kochfrage zu schreiben:
Ich möchte eine neue Pfanne für Pfannkuchen kaufen. Welche würden Sie empfehlen?
Bin praktisch Kochanfänger muss jedoch mal endlich die verkratzte alte Pfanne tauschen.
Freue mich auf Ihre Antwort! Gruß Patrick
Hallo Patrick,
Danke für die Rückmeldung und die Kochfrage zur optimalen Pfannkuchen Pfanne 🙂
—> Einfache beschichtete Pfanne
Wäre Variante einfach und gelingsicher. Die Pfannen von Tefal, WMF, Ballarini oder anderen Herstellern gibt es teilweise ab 20 Euro.
Handling: Garantiert gelingsicher, dafür bitte auf die Beschichtung achten.
Haltbarkeit: Je nach Häufigkeit vom Einsatz und Verwendung von Kunststoffwendern 1-3 Jahre.
Hinweis: Meine Crepe Pfanne ist jetzt schon 7 Jahre alt und läuft immer noch ausgezeichnet.
—-> Eisenpfanne
Das ist meine Lieblingspfanne, habe eine von De Buyer gekauft. Die Kosten liegen unter 40 Euro.
Handling: Die Pfanne musst Du Einbrennen dann läuft die super. Etwas Übung und Geduld erforderlich.
Haltbarkeit: Langlebig, ohne Chemie oder Beschichtung.
Hinweis: Eisen leitet die Temperatur bestens, bedeutet Energie sparen und den Planet schonen.
Soweit meine Infos, ich hoffe ich konnt Dich gut beraten! Bei weiteren Fragen gerne melden! Liebe Grüße Thomas Sixt
Hallo Herr Sixt,
danke 🙂 für die ausführliche Antwort. Werde wohl eine Eisenpfanne besorgen und mich ausprobieren. Für mich überwiegen die Vorteile. Liebe Grüße Patrick.
Hallo Patrick,
das ist eine gute Wahl. Die Eisenpfanne mit Öl bei hoher Hitze einbrennen. Das Öl dann erkalten lassen und entsorgen. Die Pfanne nach Verwendung nur mit Bürste und Wasser reinigen und wieder mit Öl einreiben. Wünsche viel Spaß beim Einkaufen und gutes Gelingen! Liebe Grüße Thomas Sixt
Hallo Thomas,
Sehr feines Rezept, habe heute die Variante mit Weizenmehl ausprobiert und die Kuchen sprangen von alleine aus der Pfanne 🙂 Echte Küchenmagie. Danke und Gruß von Sybille
Hallo Sybille, Danke für Dein vergnügliches Feedback! Weiterhin gutes Gelingen Gruß Thomas
Hallo Thomas Sixt,
welche Marmelade ist ihre Lieblingsmarmealde zum Pfannkuchen? Das würde mich interessieren. Liebe Grüße Sanja
Hallo Sanja,
das ist ja eine sehr persönliche Frage 🙂
Hier die Reihenfolge:
1. Aprikosenmarmelade
2. Erdbeermarmelade
3. Zwetschgenmarmelade
Meehhhr mag ich gerade nicht verraten 🙂
Liebe Grüße Thomas
Das ist mal eine super Zusammenfassung zum Thema und zeigt uns die Varianten. Ich mag Deine Ausführungen und finde die Tipps ganz toll. Habe Dein Rezept ohne der Birne ausprobiert und verschiedene Marmeladen auf den Tisch gestellt. Ehrlich gesagt war auch diese Schokocreme dabei. 🙂 Dieses einfache Gericht macht wirklich Freude. Lieben Dank Elfi
Hallo Elfi, Schokocreme ist doch hin und wieder auch erlaubt 🙂 Liebe Grüße Thomas Sixt
Hi Thomas,
Pfannkuchen hatte ich gesucht und bei Dir gefunden. Ich habe mich über Deine Tipps sehr gefreut. Vielen Dank für die Ideen, genieße hier mit! Gruß Ingo
Hallo Ingo, Danke für Deine Zeilen, das freut mich sehr. Gutes Gelingen in Deiner Küche Gruß Thomas Sixt